エチオピアとマンデリンのブレンドエキゾチックな香りと優しく甘い味わい。
■エチオピア　チェルベサ村の完熟チェリー
産地：エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村
標高：1,900ー2,200m │ 規格：ウォッシュド │ 収穫：11月ʙ１月 │ 品種：Heirloom
製法：完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24ʙ48時間発酵、
綺麗な水で2時間浸水させ、アフリカンベッドで平均10-14日天日乾燥
■マンデリン－深煎りに適した強いボディと甘味。
産地：インドネシア
標高： 1,200～1,450m
土壌： 古代の地殻活動の影響を強く受けた火山灰質
精製：スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥）
品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン